2013年底，2012年《中国畜牧业统计》发布，根据统计数据，博亚和讯整理了2012年家禽饲养情况变化。
1、种禽场数量及存栏减少
2012年家禽市场养殖利润大幅下跌，种禽场竞争加剧，家禽行业集中度提升，各家禽种禽场数同比均在下降。2012年，全国共有种禽场3731个，较2011年3928个减少197个。具体看来：
Ø 蛋种鸡场数：2012年，蛋种鸡场1094个，祖代及以上的有71家，较2011年92家减少21家。父母代1025家，较2011年1123家减少98家。
Ø 肉种鸡场数：2012年，肉种鸡场1754个，祖代及以上的有123家，较2011年126家减少3年；父母代场1633家，较2011年的1678家减少43家。
Ø 种鸭、鹅场数：2012年种鸭场644个，种鹅场235个。2011年分别是671与238家。 
与欧美国家相比，我国种禽环节的门槛较低，平均来讲单个种禽场的存栏规模偏小，导致一些地方种禽场遍地开花。2012年家禽行业养殖效应低迷，种鸡场数减少。另外，尽管2013年官方统计数据暂未发布，但是因H7N9影响，小型父母代场亏损严重，倒闭现象时有发生，父母代场数量将继续下降。
种禽年末存栏数：
Ø 蛋种鸡存栏量：2012年，全国蛋种鸡存栏3948.44万套，其中，祖代及以上的蛋种鸡存栏352.33万套，父母代蛋种鸡存栏3596.12万套。2011年，全国蛋种鸡存栏4534.25万套，祖代及以上的蛋种鸡存栏430.52万套，父母代蛋种鸡存栏4103.73万套。
Ø 肉种鸡年末存栏量：2012年，肉种鸡年末存栏9471.71万套，其中，祖代及以上的肉种鸡存栏318.33万套，较2011年减少79.17万套，父母代肉种鸡存栏9153.38万套，较2011年增加178.36万套。
Ø 种鸭场年末存栏量：种鸭场年末存栏1914.18万套，较2011年2088.93万套减少174.75万套；种鹅场年末存栏184.59万套较2011年减少8.02万套。
2、家禽存、出栏数量稳步增长
2012年，家禽出栏总量120.77亿只，较2011年上涨6.62%，年末存栏量58.04亿只，较2011年上涨4.50%。
2012年，肉类总产量8387.24万吨，其中，猪肉5342.7万吨，牛羊肉1063.3万吨，禽肉1822.6万吨，其他肉类158.7万吨，禽肉占21.7%，同比增加了0.2%。 
2012年的禽肉产量是1990年的5.64倍，年均增速8.18%，2012年禽肉产量同比增长6.67%。
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