时间：2013-06-14 点击： 次 来源：阳光畜牧网--齐鲁晚报 作者：阳光畜牧网 - 小 + 大
“中国食品存在的一些问题，国外同样存在。只不过我们出口时，对方标准严格；我们进口时，没有更多严格的标准去约束对方。举个例子，前些年，美国向中国出口鸡肉量大增。后来我建议在进口标准上加上两条简单要求，一下子刹住了他们的对中国出口风。”王金友提到，国外对于标准的执行和监管值得学习，他举例说，“我们公司的产品到日本，要进行明令检查、批批检验，一点儿也不敢马虎，只要一马虎，就给你检出来，检出来很简单，你就受损了，企业没有声誉了。” 对危机处理机制的思考>>价格大起大落，最终买单的是消费者鸡肉也该纳入“国家储备” “这个行业以后不可能不再有这种风险，今天可能是H7N9，明天可能是别的。最起码遇到事情有对策。有一个预警机制，再有应对机制，做到有章可循，事发的时候相关部门、银行、企业都能更加冷静。” 面对这次禽流感冲击下，一些企业囤鸡期待暴涨行情的现象，王金友认为，这是正常的市场调剂行为，“只要是好鸡肉，资本和企业的这些做法都无可厚非。” 但他也表示了担忧，“如果任由资本炒进炒出，将容易形成大的物价波动。毕竟鸡肉产量占全国肉类产量40%以上，是基础消费食品。” “2004年，家禽业经历过禽流感考验，鸡肉价格最低跌到8000元/吨，但转过年来就涨到17600元/吨，价格翻了一番，最终为这场冲击埋单的，还是消费者。”王金友建议，“如果能像收储猪肉一样，把鸡肉纳入国家储备，叫商业储备也好，叫战略储备也好，利于稳定鸡肉价格。”由国家及时出手收储冻鸡肉，这样可以在市场低估时保护行业，在市场高价的时候平抑物价。 今年4月，商务部会同发展改革委、财政部等部门启动2013年第一批冻猪肉收储工作，目前，总量为1800吨的2013年第一批储备任务已完成，第二批国家冻猪肉收储工作也已启动。“收储鸡肉，办法一样可以参照猪肉收储搞公开招标，利于公开监管。我算过一个账，以鸡肉价格低位7800元/吨计算，假如政府以1万元/吨储备，半年后市场复苏开始放储，高价位高达17600元/吨，有时候也不是那么完全准的，我们按15000元/吨来算，这中间就有5000元差价。就能为生产者解决资金，储备100万吨就是100亿，生产企业有100亿资金周转着，资金链条不至于出问题，还利于平抑物价。” |
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