时间：2013-01-14 点击： 次 来源：阳光畜牧网--爱猪网 作者：阳光畜牧网 - 小 + 大
此外，加拿大养猪场的规模越来越大，每天排出的粪便和污水量十分庞大，粪便处理也是加拿大养猪业面临的一个严重问题。但加拿大发达的种植业需要大量的肥料，粪尿经厌氧和有氧发酵后多作有机肥施到土地里了。目前加拿大粪污处理的主要方式：一是堆肥处理。堆肥处理是一种生物处理法，粪便在发酵过程中，大量的微生物将粪便转变为符合卫生标准的、湿润的具有生物学成分的稳定产品。该技术可用来生产复合肥或专门用于处理动物粪便。堆肥可直接用于作物，按规格定量打包的堆肥可作为家庭、办公室等室内花卉种植用肥。每吨堆肥生产成本为10加元，而售价可达25～60加元。二是污水循环利用。猪场粪污水一般通过管道输送到污水处理池，经过厌氧和有氧发酵后，用于农作物施肥或作为灌溉用水，实现养猪生产和种植业生产的良性循环。 加拿大养猪业 一支技术精湛、积极进取的养猪队伍 很少有企业会像现代化的、基于科学的养猪企业一样，综合、精密和严格地控制。养猪企业内的员工是一支技术精湛、积极进取的队伍，他们对自己日常的工作，以及为社会所做出的贡献而感到无比的自豪。此外，养猪生产对于许多农村地区来说，是一项非常巨大的经济利益。如果没有养猪业，农村地区的经济收益将会大大下降。养猪业振兴了加拿大的许多农村地区，而且也为当地的其他行业、企业和人口中心注入了新的生命力。 然而，与此同时，大规模、专业化生产模式的趋势，使得那些已在加拿大养猪业工作的人员面临着巨大的挑战。新的养猪企业吸引了许多非农背景的员工，而且所有的员工都需要接受培训，这主要因为： 养猪生产的特殊性质； 必须注意猪肉产品的品质保证； 在持续密集的饲养系统中，必须给动物提供全方位的照顾。 因此，大部分的养猪企业会通过高校、专科院校、兽医实践和公司计划，给员工提供一系列的培训机会。这些培训机会包括养猪和人力资源管理的各个方面，并能够产生相应学位、文凭、证书、养猪生产技术学徒、养猪生产管理程序和动物卫生技术员程序等。上述所有这些程序都说明，生产一头猪加工为易腐食品并销往世界各地的复杂性。 加拿大养猪生产概要 近年来，加拿大的养猪业发生了惊人的变化。30年前，加拿大许多的肥猪都是由混合型猪场生产，年销售额约50头。随着养猪业的发展，小型的养猪场逐渐被较大规模、较专业化的养猪场（500头存栏母猪）所取代，每年出栏生猪达到10,000头以上。许多更新、更大规模的养猪场（1,200头存栏母猪），年出栏生猪28,000头，甚至有些养猪场达到6,000头存栏母猪，年出栏生猪28,000头。养猪业正逐步朝着大规模、集约化饲养的方向发展。 随着养猪场的规模不断加大，养猪场的数量也在不断的减少。猪场数量从1981年的55,765家下降到2008年的10,310家。目前，许多养猪场无论是分娩舍还是育肥舍，都使用现代化的、高效率的专业化设备。这些设备都是采用最新发展的技术和以科学为基础的信息，应用于养猪生产环节的各个方面。市场化的养猪场经常会把所有的育成动物运往不同的地点（此方法称为全进全出），以控制疾病的发生。 2006年，加拿大11,497家养猪场生产了3080万头生猪（见图1）。其中75%的生猪产量主要集中于3各省份，分别为安大略省（26.5%）、魁北克省（24.9%）和曼尼托巴省（23.6%）。20% 的猪场生产80%的肥猪，1% 的特大猪场生产全加拿大30%的肥猪。虽然市场上，生猪生产的增长已趋于稳定，但是整体的生猪生产，从20世纪 90年代末开始出现显著地增加，这主要是基于美国对加拿大的新生断奶仔猪的需求增加，以满足美国中西部育成舍的存栏量。 |
上一篇：全球奶业供求链扭曲奶源被垄断
下一篇：英国养殖户寻求豆粕替代品
|
建议使用1440*900分辨率浏览