1．2．3鸡蛋深加工
近年来，人们生活水平已经大幅度提高，已经不满足于对鸡蛋数量的要求，而是逐渐提高了对鸡蛋质量的要求。鸡蛋作为营养丰富、价格适宜的畜产品，其深加工产品会成为将来的消费主流。
目前市场上鸡蛋以鲜蛋消费为主，其深加工产品工艺简单，种类较少，例如腌制鸡蛋、真空包装的熟鸡蛋等；蛋黄粉，蛋白粉、全蛋粉。低胆固醇鸡蛋、富硒鸡蛋等保健功能蛋的试验研究较多，但实际生产功能保健蛋的并不多。因此，鸡蛋深加工方面还有待于进一步的研究开发，生产出高营养、安全、便捷、能被广大消费者接受的新型鸡蛋深加工产品。
1．3鸡粪
社会科学发展，可持续发展，倡导绿色环保农业。蛋鸡产业拉动了经济的增长，满足了人们的消费需求，其负面影响也随之而来-鸡粪处理问题。
河北省的养殖模式以小户散养为主，规模大多在5000只以下，由于每户的养殖规模较小，没有进行鸡粪收集、无害化处理的设备，便采取最简单、最普遍的方式-空地晾晒的方式处理。由此造成的鸡粪乱堆滥放、污染环境、传播疾病等问题接踵而至。
由于河北省农区人口密集，土地资源紧缺，鸡粪没有专门的鸡粪晾晒场地，只能方便堆放在鸡场附近。实际调查河北省不同地区鸡场发现，大部分鸡场都存在类似情况，如堆放在鸡场附近道路两侧、鸡场门口等，不仅污染周围的环境，而且容易造成疫病传播。鸡粪资源不但没有充分利用，而且还带来了隐患。
2 应对措施
我国蛋鸡业要进入一个稳定的发展阶段，必须解决以上几方面的问题，在生产、经营和管理方面应该注意以下几个方面。
2．1调查资源，制定规划
首先要对品种资源、饲料资源、市场需求、交通条件、经济水平、疫病发生情况、消费习惯、自然条件等进行实际调查，确立与环境资源相协调的蛋鸡饲养量，根据资源承载的养殖数量、人口密度和村落分布、水源气象资料、疫病防控需要等，确立鸡场的分布，单位面积内的适宜饲养量，在保证不超出资源承载能力的前提下充分利用资源，既保证鸡群周转平衡又要保证鸡蛋供销平衡，最终实现蛋鸡产业的宏观控制和可持续发展。
2．2鸡场选址及鸡舍设计
场址选择基本要求选在地势较高、干燥平坦的地方，易排水、排污，向阳通风，水质资源良好，供电电源有保证，交通便利。其次要符合区域整体防疫间隔要求原则；饲料厂、蛋鸡场、蛋品销售市场、鸡粪加工厂运输距离最优原则。
依照河北省气候特点及分区设计原则，根据北方夏季炎热，冬季寒冷的气候特点，采用新材料、设计节能环保、夏防暑、冬保温的新型鸡舍。对生产区内育雏、育成、产蛋舍做到合理分区设计，采用全进全出制度，确保起到防疫隔离的作用。
场舍建设要求，首先要便于饲养管理、便于环境控制、便于疫病防控；推广节能环保设施；总体设置污水排放系统，采用理化及生物技术进行污水处理，实施达标排放；结合北方自然条件和社会环境特点，根据生产工艺、主导风向、地形、地貌等合理布局分区布局，保证区间的距离，净污分道，粪场位置；合理设计每区鸡舍数量。
农区人口密集且养殖量较大的地区，由于分户散养，难于进行统一管理，在实际生产中存在很多弊端，由于小鸡场传染性疫病的流行有可能影响大规模蛋鸡的正常生产甚至更严重的后果，可以根据当地养殖户的经济承受能力、区域供雏能力及市场消化能力、经济效益最大化的单元规模、及全进全出条件下各功能单元的设置及生产工艺的协调等情况尝试建立单元出租式集约化鸡场，吸引散养户入区饲养。
2．3提高安全蛋品生产技术
安全蛋品生产的前提是供给优质饲料原料，适宜的蛋鸡饲养标准，结合动物营养学研究的最新成果，形成全价日粮配方。平衡各种营养因素，最大限度地提高各种营养成分的消化吸收率，维持机体健康，减少废物排放。
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