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——第六届中国鸡蛋产业大会纪实 近期，在四川省绵阳市举办的第六届鸡蛋产业大会上，来自全国各地的鸡蛋产业从业者共聚一堂，围绕全球蛋鸡非笼养趋势、全球蛋品加工业、品牌蛋发展以及我国鸡蛋产业科技创新、生产提质、管理增效、品牌升级、金融赋能、生态打造等方面进行全方位研讨。会上，记者发现，不论是养殖端还是加工端，乃至最终的消费市场端，鸡蛋全产业链从业者已形成一个共识——养殖微利时代下，只有生产优质安全鸡蛋产品，共建鸡蛋产业良好发展生态，才能让鸡蛋产业稳健前行。 现代化养殖保障鸡蛋供给 “您这个蛋禽养殖机器人能管理多少只鸡啊？”“充一次电可以运行多久呢？”展区内，福建省福州木鸡郎智能科技有限公司展出的蛋禽养殖机器人，吸引了不少参会人员的目光。 这款机器人最大的特点是能够实现一台机器人管理20万只鸡，并且能够远程可视化鸡舍巡查，及时发现并定位死鸡、病鸡等没有养殖价值的蛋鸡，确保管理者随时随地掌握鸡舍内部动态。 “它的死鸡检测率能达到99%以上，实现数字智能化养鸡。”据介绍，目前这款机器人已经在福建、四川等20多个省份投入使用。 我国是全球鸡蛋产量第一大国，产量远高于其他国家。这背后，离不开越来越多的蛋鸡企业选择科学化的养殖方式，彻底改变传统养鸡全凭经验的局面。 近年来，我国蛋鸡养殖规模化水平不断提高，单栋鸡舍存栏10万只鸡以上已经成为行业发展趋势，实现了喂料、饮水、集蛋、清粪等养殖重要环节自动化以及温度、湿度、有害气体等环境因子自动检测与调控。 为了进一步提升精细化管理水平，对蛋鸡行为特点的智能获取以及环境、设备信息的大数据管理应用，成为国内外研究热点和产业提升的突破点。利用AI技术实现蛋鸡养殖数字化、信息化、智能化，是行业未来发展的关键。 “从2015年到2023年，我国蛋鸡方面登记的研究成果有163项，专利有3000多项，涉及新品种、新设备、新兽药疫苗、鸡粪处理等多个方面。”中国农业大学教授宁中华介绍，8年来，我国在蛋鸡行业的新成果、新专利不断涌出，通过技术手段提高蛋鸡的精细化管理水平，通过科技赋能推动蛋鸡养殖智能化升级，有效提升蛋鸡养殖水平和生产效益，也进一步助推了蛋鸡产业的稳定发展。 “鸡蛋是最优质、最经济的动物蛋白质来源，在当前庞大的人口基数背景下，鸡蛋消费是国内市场刚需。2023年，我国禽蛋产量为3563万吨，产值约4000亿元，增速在2%～3%，有效地满足了消费者对禽蛋产品的消费需求，保障了老百姓日常的营养需求。”北京市蛋品加工销售行业协会会长王忠强介绍。 产业链共赢保护蛋业生态 专家透露，当前养殖行业整体处于微利时代，只有产业链整体协同，形成合力，才能在当前形势下平稳发展。记者也发现，产业链上下游之间的衔接交流是从业者的迫切需求。 近年来，蛋鸡产业链上下游相关企业之间的互动交流、尝试合作越来越多，大会期间召开了共好蛋链俱乐部第二次会议。虽然俱乐部2024年8月才成立，但目前成员蛋鸡养殖总规模就已超1亿只，俱乐部成员涵盖养殖、设备、动保、蛋制品加工等70余家蛋鸡行业上下游企业。 “我们通过平台打造，按照统一的行业标准、质量标准，汇集蛋鸡行业上下游企业，这将有利于相关企业信息共享，同时集中采购还能进一步降低成本。通过企业之间的全方位合作和深度连接打通产销壁垒，打造全新的利益联结机制，实现产业链上下游企业的合作共赢。”共好蛋链俱乐部理事长、四川圣迪乐村生态食品股份有限公司董事长邓兴亮说。 |
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