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寒冷天气和降雪冰冻会对奶牛健康、产奶性能和日常管理造成极大影响，出现产奶量下降、奶牛乳头冻坏、乳房冻伤，以及导致新生犊牛死亡率大幅度上升等。为减少严寒冬季对奶牛生产造成的影响，奶牛生产企业和奶农应加强防寒、防冻措施，强化饲养管理，积极预防奶牛乳头冻伤，减缓生鲜乳产量下降。 为了将生产损失减少到最低，提出以下系列技术措施。 1 加强棚舍修缮维护，助力安全生产 （1）建设标准牛舍：建设标准化牛舍是抵御雪灾发生的有效手段，标准化建设就是要按照国家、地方相关标准或行业标准，并结合养殖区域的气候条件以及经济社会实际情况，修建防寒、保暖、安全的奶牛养殖棚舍。 （2）定期安全检查：在冬季来临之前以及极端天气时，要对奶牛舍、结构、构造等进行彻底检查，包括梁、柱、墙壁和屋顶的稳固性和完整性，并修复发现的任何破损或损坏设施；对于存在隐患的老旧牛舍，及时转移牛群。 （3）重视天气预报：积极落实气象预报预警服务，建立健全极端天气预报预警制度，分析研判极端天气造成的影响，针对极端天气提出针对性的应急措施。 （4）及时清理积雪：下雪后及时清理顶棚积雪，并增加顶棚积雪的清扫次数，保证屋顶没有积雪，暴雪情况下不能等雪停了再清扫。 （5）加强修缮棚舍：对牛舍、待挤区、挤奶厅、饲料仓库、草料库等存在安全隐患的棚顶进行排查，发现隐患及时进行加固修缮，例如在梁或屋顶上加装支柱以增加结构的稳固性和安全性。 （6）确保排水通畅：防止顶棚积水，确保顶棚和墙体的排水系统通畅；积水可能增加结构的负荷，导致垮塌的危险。 （7）加强安全监管：全面排查牛场安全用电风险，及时加固修缮电线、电线杆，确保电力正常供给。同时，冬季用电量大，要防止电流过载或电线老化引发火灾，防止漏电安全事故发生；此外，化粪池和污水处理池等露天危险公共区域设置醒目警示牌等，防止因积雪覆盖无法识别而导致人员掉入伤亡。 2 做好建筑保温防寒，助力稳定生产 （1）做好围护结构保温：为克服奶牛冷应激，应设置合理的牛舍建筑围护结构低限热阻。以东北地区牛舍内10 ℃和80%相对湿度要求为例，墙体和屋面的低限热阻值应在0.47~1.54和0.63~1.97（m2·℃）/W，如下表所示。 |
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